Despertar-se al matí, si voleu beure una tassa de cafè per despertar-vos, però trobeu que la vostra màquina de cafè s’ha espatllat, deu ser terrible. Però està bé. Fins i tot sense màquina de cafè, hi ha moltes maneres de fer cafè. Aquí hi ha diversos mètodes.
1 Utilitzeu un bullidor d'aigua, una cassola, un forn de microones o una olla elèctrica per bullir aigua.
Es recomana la tetera, seguida del cassó. Independentment de quina utilitzeu, afegiu prou aigua segons les vostres necessitats i poseu-la a la cuina. Utilitzeu foc mitjà o alt.
La calefacció al forn de microones pot ser perillosa. Introduïu aigua a la tassa de seguretat oberta i introduïu un escuradents de fusta o estris no metàl·lics a la tassa. Escalfeu-lo cada un o dos minuts fins que s’assoleixi la temperatura requerida.
És molt convenient utilitzar un bullidor elèctric. Aboqueu prou aigua i engegueu l’alimentació. Gireu el mànec a foc mitjà o alt, i escalfeu-ho una estona fins que l’aigua comenci a bullir.
2 Peseu el cafè en pols amb una tassa per mesurar. Poseu una quantitat suficient de cafè en pols a la tassa mesuradora més gran i dividiu tantes racions com sigui possible segons les vostres necessitats.
Per a cada tassa (250 ml) d’aigua, s’han d’utilitzar aproximadament 1 a 2 cullerades (15 a 30 ml) de cafè en pols.
Quan vulgueu fer més d’una tassa de cafè, proveu d’utilitzar la tassa mesuradora més gran.
Si no teniu un gran nombre de tasses, podeu utilitzar un bol o un càntir amb aïllament gran.
3 Aboqueu aigua calenta sobre el cafè mòlt. Aboqueu aigua calenta directament sobre el cafè en pols de la tassa de mesurar.
En aquest pas, no es requereix cap filtre i el cafè en pols es pot dissoldre directament en aigua calenta.
4 Deixeu que el cafè en pols es dissolgui a l'aigua. Aquest procés triga 3 minuts. Després de remenar bé, poseu-ho en remull durant 3 minuts més.
El temps per dissoldre’s depèn de quin tipus de cafè feu i de la força que voleu que tingui. Si utilitzeu cafè en pols normal, podeu preparar una tassa de cafè de força mitjana en 6 minuts.
5 Quan aboqueu el cafè a la tassa, filtreu el cafè en pols. Col·loqueu un colador de te a la tassa, al matràs de buit o a la tassa normal i deixeu passar el líquid del cafè a través del colador. Repetiu aquest procés fins que s’omplin totes les tasses.
El filtre seleccionat ha de poder bloquejar el cafè en pols i evitar que el cafè en pols entri a la tassa.
En aquest moment, el vostre cafè ja està a punt per beure. Afegiu una mica de sucre o crema de cafè segons les vostres necessitats i gaudiu del vostre cafè.
